河北“百年老店” 还要靠“诚信”坚守

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河北如何建设更多的“百年老店”？河北省工业和信息化部组织的河北省食品工业企业信用体系建设培训会议6日在石家庄召开。来自河北省重点企业和食品行业主管部门的130多位关键人物齐聚一堂，共商河北省食品行业企业转型发展的必由之路。

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信用体系挑起食品工业的大梁

近年来，废油、瘦肉、肉鸡、过期肉等事件都影响了消费者的神经，寻求长远发展的食品工业企业也在不断吸取教训。一方面，他们更加注重自身的道德和诚信建设，另一方面，他们也在努力改善人员、设备、环境和管理，从而大大减少了加工环节中的农兽药残留、化学物质和微生物污染等危害，达到了安全水平。

“通过扫描二维码，我们可以追踪奶粉生产和质量的源头。”会上，班纳婴儿乳品有限公司相关人士表示，目前，其信用管理体系通过严格控制自有牧场的奶源、严格的供应商选择模式、严格的工艺配方标准、严格的检验检测流程、严格的产业链保证和严格的管理制度，确保了婴儿配方奶粉的质量和安全，以此来安抚消费者。

会上，滦县伊利乳业有限公司、香格里拉(秦皇岛)酒业有限公司、河北滦平花都食品有限公司也就自身信用体系建设、品牌建设及取得的成绩做了典型发言。与会企业普遍反映，信用体系能够极大地提升企业管理水平、质量安全保障能力和品牌建设。

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诚信建设助力河北粮食强省

据了解，经过几年的努力，我省食品工业企业信用体系建设取得了良好的效果。截至目前，已有43家企业通过了信用体系评估并获得证书，45家企业开展了信用管理体系建设和培训，近期将组织评估。对所有葡萄酒和乳制品试点企业进行了评估，培训了1100家企业。

据悉，我省食品工业企业已初步形成了以农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业为重点的较为完整的食品工业体系，拥有中国驰名商标51个，河北省名牌产品249个，河北省优质产品209个，河北省著名商标166个，形成了金迈朗、伍德利、惠富、奥凯、君乐宝、阳原、蓝猫等一大批国内外品牌。四家企业进入中国制造业500强，乳制品产量连续三年位居中国第一，方便面和葡萄酒分别位居第二和第四，食品行业一大批重点企业竞争力逐步增强。

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非法和不可信赖的企业将“处处受限”

2017年，我省将逐步扩大食品工业企业信用体系建设的领域和规模，全面推进全省乳制品、肉制品、酒类、饮料、调味品、罐头食品、方便面、发酵制品、植物油油脂制品、冷冻食品、白酒、大米加工等行业的信用体系建设。在开展信用评价、完善信用奖惩机制的过程中，食品工业企业信用管理体系建设被列入《河北省创建食品安全城市试点工作方案》和《市政府质量提升和名牌战略工作评价指标体系》，成为市委、市政府食品药品安全评估的重要指标之一。研究制定信用奖惩制度，建立粮食仓储、政府采购、招投标管理、公共服务、项目审批、技术改造、融资信贷、金融支持、信用担保、品牌评选、社会宣传等诚信企业激励机制。失信曝光、分类监管、市场退出等惩戒制度，以及对违法失信企业实行“一地违法，处处受限”，公平对待合法经营的诚信企业，