乳业大数据显示： 海淘奶粉逐渐降温

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“在2016年提高跨境贸易税率后，用户对海涛和购买奶粉的兴趣开始下降。“几天前，今天的头条和中国食品安全新闻发布了关于乳制品行业的大数据，从第三方的角度解释了用户眼中的乳制品行业的发展状况。

报告显示，中国乳制品行业出现了新的消费特征。例如，就乳制品的性别比例而言，女性绝对占据市场主导地位，关注乳制品、酸奶和奶粉的男女用户的性别比例分别达到1: 4.8、1: 6.6和1: 14。正如奶粉市场以婴儿奶粉为主一样，92.08%以上关注奶粉的用户也关注婴儿。高出生率地区更重视奶粉，广西、山东和江西成为最受关注的地区。

从品牌市场来看，国外品牌在最受关注的奶粉品牌中略占优势；在最受关注的酸奶品牌中，国产品牌是绝对的主力军。不同的城市对不同的品牌有不同的关注。北京用户最关心伊利、三元和雀巢，上海用户最关心伊利、北美(002570)和雀巢，广州用户最关心美赞臣、伊利和雀巢，深圳用户最关心美赞臣、伊利和北美。

在标题指数中，使用“海涛”或“代购”标签和“奶粉”标签的用户不到1%。然而，在一线城市，海涛和代沟奶粉的关注数据明显增加。在上海使用“奶粉”标签的用户中，使用“海涛”或“代沟”标签的用户分别占1.59%和2.14%，明显高于全国平均水平。

根据中国乳业协会的数据，中国年人均牛奶消费量为36公斤，一线城市超过50公斤。乳制品行业的年产值超过3800亿元，预计2020年中国的牛奶总需求将达到5800万吨。然而，国内乳制品行业也面临着成本高于国际和国外品牌的问题，高温液态奶和奶粉的进口不断增加。

中国乳业协会常务副秘书长刘超表示，近年来，中国乳业企业在国际上的话语权不断提高，但仍存在消费者缺乏信心、不了解行业现状、外国品牌表现依然强劲的情况。“以大数据分析的形式探索中国乳制品行业的发展机遇，有助于了解消费者对乳制品行业的理解和看法，利用科技力量促进乳制品信息的传播，准确引导消费者正确认识乳制品，尤其是国内优质乳制品。"

北京三元食品有限公司总经理陈力军认为，乳制品行业的质量和安全发生了质的变化。全行业都在加强奶源建设、加工、研发、控制等方面的质量管理；业界更加关注科技进步，从市场和大数据层面对消费者需求有了更深的理解。(经济日报-中国经济网记者吴佳佳)