全国鸡蛋价连续8个月下跌 产能过剩致蛋价难“走牛”

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到今年第23周(6月5日至11日)，鸡蛋平均价格已降至每斤2.51元，与去年同期相比大幅下降31.4%，为10年来的最低点

在鸡蛋供大于求的情况下，近期价格无论是反弹还是下跌，都是谷底的小幅波动，不会出现明显的趋势逆转

鸡蛋价格一直低迷，最近大幅反弹。6月12日，北京新发地农副产品市场鸡蛋批发价为每斤2.42元，较一周前上涨4.72%，较一个月前上涨9.91%。这是否意味着鸡蛋市场已经走到了尽头？

“每次你卖一公斤鸡蛋，你都要付3美分。在养鸡十多年后，今年的损失是惨重的。”6月12日，河南省邢台市南河县的一位蛋鸡大户冯伟告诉《经济日报》记者，他饲养了5万只蛋鸡，鸡蛋的价格可以保证每斤2.5元，但市场购买价格只有2.2元。

根据农业部的监测数据，自2016年10月以来，全国鸡蛋价格已连续8个月下跌。到今年第23周(6月5日至11日)，平均价格已降至每斤2.51元，比去年同期低31.4%，为近10年来的最低点。

蛋鸡饲养者通常会赔钱，所以卖家可以获利吗？6月12日，北京新发地农副产品市场鸡蛋批发商李爱英送来60箱鸡蛋，每箱约45公斤，批发价为每斤2.42元。虽然提价0.22元，但扣除了长途运输、人工和展位费用，利润是有保证的。“过去，碎鸡蛋的加工价格高于现在好鸡蛋的批发价。今年的生意真的很难做。”李爱英说。

“受蛋糕和月饼销量下降的影响，鸡蛋加工需求大幅下降。”农业部禽蛋市场监测预警首席分析师张巨科表示，需求疲软是导致鸡蛋价格走低的因素之一。

然而，鸡蛋价格最近一直在持续下跌，其根源仍然是产能过剩。在2014年和2015年蛋鸡利润丰厚的刺激下，2016年农民广泛开展了蛋鸡大规模补种，中国蛋鸡数量不断扩大。“今年5月，全国蛋鸡数量达到12.6亿只。由于蛋鸡存栏量大，自去年底以来，淘汰蛋鸡的价格也一直在下降。”朱克对张说道。

6月份，全国鸡蛋价格明显反弹，但业内专家认为，鸡蛋价格远未逆转。“在鸡蛋整体供大于求的情况下，无论近期价格反弹还是下跌，都是谷底小幅波动，不会出现明显的趋势逆转。期望鸡蛋价格在短期内“上涨”是不现实的。北京新发地农副产品市场统计部经理刘彤说。

张居克认为，随着蛋鸡数量的逐渐下降，市场供应的宽松局面已经有所缓解。此外，在下半年中秋节和国庆节的影响下，鸡蛋市场可能会好转，但空的增长空间有限。

需要警惕的是，目前由于蛋鸡的损失，许多农户不合理地淘汰了蛋鸡，养殖精细化程度也下降了，导致鸡场疾病防控能力下降，为下一轮疫情爆发和鸡蛋供应不足导致价格飙升埋下隐患。

“过去南河县大大小小的养鸡场里有60多万只蛋鸡，现在只剩下20万只了。”蛋鸡的库存量在短期内急剧下降，这使冯伟非常不安。由于他的规模有限，他不得不从当地其他小农场购买鸡蛋多年，并供应给世界各地的老客户，每天运送500箱。现在，在三天内收集500箱还不错。

“有些养鸡场淘汰了只有200天的蛋鸡，这很遗憾。”刘彤担心这种恐慌的消除将导致下一轮的鸡蛋短缺。

张居克建议，有关部门应加强对鸡蛋产地疫情的防控，农民应理性对待近期鸡蛋价格的下跌，合理补鸡。