热门:12种坚果营养排行榜，你真的吃对了吗

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十二坚果

1 .胡桃——脑果实，保护脑标兵

胡桃又称胡桃、羌桃。 营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美称。

美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆症等疾病。 另外，胡桃还具有去除老年斑、乌发的效果。

正文图源:摄影网

研究表明，核桃含有大量褪黑素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪黑素分泌能力不足的老人。

胡桃也可以用来健身。 也被称为“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或“掌珠”。

清干隆皇帝不仅有欣赏胡桃的各位，还流传着赞美胡桃的诗。

掌心转动太阳和月亮

我想时间倒流

浑身血气方刚

几年是白头偕老？

2 .碧根果——长寿果，美国山核桃

碧根果又称“美国山核桃”，与中国山核桃近亲，胡桃科山核桃属。 胡桃属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远。

每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤生牛奶的营养价值。 每天吃5、6个碧根果，会长期多次产生意想不到的效果。 特别是脑力工作者，经常吃碧根果可以增强记忆，降低血脂，预防神经衰弱、失眠等。

3 .松子——减肥高手，坚果妖精

松子是松树的种子。 在海外松子的减肥作用受到非常高的评价。

松子促进人体分泌“胆固醇”，抑制食欲，达到减肥的目的。 超重的女性每天早饭前吃松子可以将一天的饭量减少37%。

另外，松子能较有效地预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱、头晕等。

保管长松子有“油哈拉”的味道，所以很难吃。 散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

4 .杏仁——抗癌果实，全能冠军

杏仁含有丰富的“苦杏仁苷”，可以止咳、屏气、抗肿瘤。 具有调节胰岛素和血糖的作用，也是降低糖耐量和糖尿病饮食疗法品之一。

经常吃杏仁的冠心病患者心绞痛的发生率比不食者降低了50%。 杏仁中丰富的硼和钙对更年期女性骨质疏松症的预防也有一定的好处。

5 .巴丹-“美国杏仁”

杏仁和巴丹——有亲戚关系吗？

杏仁是杏核，巴丹是扁桃核。

杏和扁桃体在植物学上是两种不同的植物。

巴丹的营养价值相当于等重量牛肉的6倍，可以治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、支气管炎、儿童佝偻病等疾病。

每天睡觉前慢慢咀嚼十余粒，可以改善睡眠，提高抵抗力。

美国一点医院经常用巴丹粉治疗糖尿病、儿童癫痫和胃病。 另外制作苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专门治疗流行性病毒感冒。

6 .开心果——心脏之友，微笑的坚果

因为开心果成熟的话，壳会自然裂开，所以得名。 中亚各国被称为“smiling nut”(微笑坚果)。

长期以来，开心果被称为“心脏之友”。 开心果富含植物甾醇，可以预防血脂异常和动脉粥样硬化，降低心脑血管疾病的风险。 另外，适量吃开心果有助于促进代谢，改善血糖值，控制体重。

生活中很多人对开心果过敏。 因为这个过敏体质者吃得很谨慎。

7 .花生——平民贵族，最随意豪放的坚果

别名“落花生”，唐人豆。 和大豆一样被称为“植物肉”、“素中的肉”。

花生性平味甜，可健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。

花生红衣(即花生皮)具有补气止血的作用。 需要补血的人可以选择红色的衣服。 可以选择越来越多的小粒花生。 有血栓风险的人最好去掉红色的衣服。

花生含有大量精氨酸和白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者可以抑制癌细胞的浸润和扩散。 因为这对结核患者和肿瘤患者来说是非常好的饮食疗法品。

发霉的花生黄曲霉毒素丰富，容易引起肝癌，不能吃。

8 .栗子——肾果实

栗子可以补充脾健胃、补肾强肌，因此也被称为“肾果”。

栗子营养丰富，维生素c含量比西红柿高，是苹果的十几倍。

栗子生吃难消化，熟食又容易停滞。 两顿饭之间吃栗子，最好每天只吃6~7粒，或者在吃饭中吃。

板栗淀粉含量多，多吃热量容易超标，不利于控制体重。

9 .榛子——智慧和知识的化身

榛子营养丰富，具备人体所需的8种氨基酸，其含量远远高于胡桃。 有“坚果之王”的美称。

榛子的磷含量居所有坚果类的第一位，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。

小时候多吃谷物，有助于孩子的成长发育，对身高有一定的促进作用。

10 .西柚——烹调明星

西果特别适合烹饪，西果芹菜等是被大众迷住的料理。

腰果富含铁元素，是牛肉的两倍以上，特别适合孕妇食用。 经常吃西柚有增进性欲等作用。

西柚中含有很多蛋白酶抑制剂，有助于控制癌症的病情。

腰果中含有多种致敏物质，过敏体质者慎重食用。

11 .夏威夷水果——渡海的“坚果”

也被称为“澳洲坚果”，在香港被称为“夏威夷果”。 被认为是世界上最好的台式坚果之一。

夏威夷果对血脂有双相调节作用，有预防血栓形成和控制血压的作用。

经常吃夏威夷果可以降低癌症的发病率，特别是乳腺癌和胃肠道类癌。

长时间吃夏威夷水果还可以预防风湿性关节炎。

12 .向日葵籽——抗抑郁的果实

向日葵的种子富含氨基酸，特别是精氨酸，是制造精液所必需的，处于生育期的男性，每天吃向日葵的种子对身体非常有益。

医生认为向日葵种子能治疗失眠症，增强记忆力，对预防癌症、高血压、神经衰弱有一定的作用。

十二坚果

营养素大pk

卡路里( kcal )

高热量前三:夏威夷果、碧根果、松子

低卡组冠军:栗子、开心果、腰果

膳食纤维( g )

膳食纤维被称为“第七大营养素”。 除了“排肠毒、润肠”，还可以降低胆固醇，提高饱腹感。

补充膳食纤维可以从巴丹、杏仁和开心果中选择。

不饱和脂肪的含量

脂肪酸有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

选择饱和脂肪低、不饱和脂肪酸高的食物，可以降低心血管病的风险。

不饱和脂肪酸可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

ω-3和ω-6是人体必需的多不饱和脂肪酸，现代人的饮食结构容易摄取ω-6，ω-3(dha和epa等)不足。 除了深海鱼油，吃坚果还可以摄取ω-3。 比如核桃和松子仁(富含多不饱和脂肪酸)。

维生素e (毫克)

维生素e是脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。

维生素e可以比较有效地对抗自由基，抑制过氧化脂质的生成，去除黄褐斑。 抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素生成。

它可以延缓衰老，减少皱纹的发生，起到预防晒黑的作用。

杏仁、向日葵籽、巴丹、花生、榛子都是维生素e的高质量来源。

我会找到最适合你的坚果

我应该选择哪个食物？

你想减肥吗？

开心果，松子优先。

好吃吗？ 你不怕胖吗？

碧根果，巴一木，栗子，夏威夷果。

食物纤维不足吗？

我吃很多巴丹，杏仁和开心果。

皮肤好吗？

请选择杏仁、向日葵籽、巴丹、花生和谷物。

容易过敏。

小心地吃西柚、花生和开心果。

坚果应该怎么吃？

当然大家一起吃！

1 .适可而止

新版中国居民的年度饮食宝塔建议每天共计摄取约25-35克大豆和坚果。

2 .购买尽量少的加工、少调味的坚果

炭烤腰果，蜂蜜胡桃，怪味花生，巧克力杏仁请离开！

完全

复制源/从中国传来的文化

原标题:《12种坚果营养排行榜，你真的吃了吗？