农业部：稳生猪、促牛羊 促进畜牧业转型升级

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人民网北京5月5日电(记者乔雪峰)“生产基础相对薄弱，发展方式相对落后，生态环境约束日益收紧，是当前畜牧业发展面临的突出问题。”农业部副部长余欣荣5日在新闻发布会上表示，推进畜牧业结构调整，优化生猪布局，发展草食畜牧业是重点。总体思路是稳定生猪，促进牛羊，提高资源与环境的匹配度，促进畜牧业转型升级和绿色发展。

余欣荣说，猪肉是中国城乡居民消费的主要肉类品种。为了保持生猪生产的稳定发展，农业部重点做了三件事:一是优化和调整区域布局。2015年11月，农业部发布了《关于推进南方水网地区生猪养殖布局优化调整的指导意见》。第二，加快发展标准化规模养殖，稳定生猪生产，关键是推进标准化生产，逐步解决千家万户养猪规模小、易污染的问题。三是推进废物综合利用和无害化处理，重点发展生猪养殖大县，启动建立绿色畜牧业发展示范县活动，发展生态循环农业。同时，加强死猪无害化处理和生猪屠宰监管。

余欣荣进一步指出，随着消费结构的升级，牛羊肉供应相对不足，农业部大力推进草食畜牧业发展，确保市场供应。一是做好规划指导工作，会同国家发展改革委、财政部发布《全国牛羊肉发展规划》，目前正在实施。第二，支持规模养殖。特别是要大力推进牛羊规模化养殖，因地制宜开发青贮玉米、苜蓿等优质饲草料，重点解决养殖基础薄弱、饲养方式落后的问题。第三，加强草食畜禽种业建设。加大科技和资金投入，加快地方品种改良进程，完善良种牛羊繁育体系，开展基础奶牛增量，遏制奶牛数量下降趋势。特别是农业部高度重视，推动和支持各地实施奶业振兴，加快奶业现代化，努力提高国内乳制品的质量和安全性，满足国内人民的需求。