向餐饮业外卖垃圾说“不”（委员手记）

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近年来，外卖应用在餐饮业发展迅速，覆盖的人群越来越多。“外卖”已经成为消费者的一种常见方式，尤其是年轻人和上班族。点餐时，人们经常选择一次性餐具产品，而且大部分都是随意丢弃的，造成资源浪费和环境污染。

我调查了一些餐饮经营者，他们认为外卖丰富了商家的营销手段，同时实现了线上和线下销售，可以说是餐饮业的一场革命，但外卖产生的垃圾量不能低估。根据相关数据，据保守估计，按照目前餐饮业的外卖规模，中国每周至少丢弃4亿个一次性包装盒、4亿个塑料袋和4亿个一次性餐具。如何处理大量的垃圾是一个现实的社会问题。

一次性饭盒、塑料袋等。都是白色垃圾，大部分都是由从石油中提取的聚苯乙烯原料用发泡剂加热发泡而成。它的产品加热后和食物一起进入人体，会对人体造成一些伤害。此外，这些产品很难降解，它们会污染空的天然气、土地和河流，无论是深埋还是长时间燃烧。

中国共产党第十九次全国代表大会报告提出了“加快生态文明制度改革，建设美丽中国”的要求。人民健康和生态环境保护已成为当前和未来的重要焦点。如何处理餐饮业的外卖垃圾也成为摆在我们面前的新课题，这需要政府、外卖企业和消费者共同打赢这场环保战。

政府应该做好政策设计。相关部门应制定和规范餐饮业外卖包装的标准和政策；倡导和推动建立废弃物分类体系，对餐饮业外卖废弃物的回收价值进行分类处理，有效利用。建立垃圾处理企业补贴回收机制。餐饮业的外卖企业也应该增强责任感，多想想减少环境污染的办法。例如，在app上开展类似商家返点的活动，并添加“0”餐具选项，引导消费者自觉减少一次性餐具的使用；介绍环保餐具和可回收餐具。

(记者潘岳整理)

《人民日报》(2017年12月13日，第19版)