农业转型升级的“金乡路径”

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◆记者通讯员雷蓝静

金乡是著名的“大蒜之乡”。近年来，金乡依托大蒜、辣椒种植面积大的优势，大力发展大蒜、辣椒深加工，延伸产业链。位于县城的济宁食品工业开发区，通过政策倾斜、引导和扶持，大力引进大蒜、辣椒深加工企业，提高了农产品附加值(000061，诊断股)，拓宽了产业空空间，形成了大蒜、辣椒深加工产业集群。

发展深加工，延伸产业链

金乡县大蒜产业发展已有20多年，但仍存在大蒜深加工程度不够、传统营销方式主要依靠销售初级和中级产品等问题。由于污染问题，大量的干蒜厂和蒜米厂被关闭，这也极大地影响了大蒜深加工链的延伸。

为了拉长产业链，避免大蒜价格大起大落，保持大蒜产业稳步发展，济宁食品工业开发区注重建设深加工产业集群，大力支持园区大蒜深加工企业的土地收购。已建成国际大蒜工业园，总规划面积2400亩，涵盖大蒜加工、食品保健、生物制药等领域。大蒜加工区主要从事大蒜的预处理，生产大蒜片、大蒜颗粒和大蒜粉等初级产品；大蒜保健区主要从事大蒜深加工，生产大蒜油、大蒜素、大蒜胶囊、大蒜食品等产品；大蒜制药领域主要从事深层次的科技研发。

济宁食品工业开发区积极申请大蒜深加工农业科技项目，努力推动相关技术尽快纳入国家和省重大产业技术开发项目和国家农产品加工示范项目。协助企业不断加强科技研发，聘请上级科研部门和高等院校的科研专家来园区结对立项，聘请专家教授解决大蒜药和大蒜保健问题。

虽然今年大蒜产量和总量大幅增长，但金乡通过大蒜大规模种植和集中冷藏，促进了大蒜产业向大蒜产业的发展，加工转化率达到70%。“金乡大蒜”已形成产业优势，其生产标准被列为国家标准。截至目前，大蒜工业园已落户20多家企业，投资40亿元。农、工、科、贸一体化的大蒜产业集群已初具规模。

支持胡椒产业，帮助整合发展

金乡县不仅盛产大蒜，而且辣椒种植历史悠久，品种丰富，品质优良。辣椒产业也形成了大规模种植，成为继大蒜之后的又一农业支柱产业。近年来，金乡县大力推广“公司+基地+农户”的产业化经营模式，辣椒生产企业免费提供种子，农户种植，公司按保护价回收农产品，激发农民种植辣椒的积极性。目前，辣椒种植面积已达40万亩，促进了农民增收和农业增效。

济宁食品工业开发区依托辣椒产业资源优势，建设了辣椒产业园区，吸引了荷兰的斯密特、奇胜食品、新德顺食品等一批辣椒加工企业落户，重点发展辣椒调味品和保健品。作为大蒜和辣椒生产企业的主要聚集地，拥有进出口货物权的企业有20多家。

为了壮大现代物流服务业，服务区域农副产品出口贸易，金乡县启动了以济宁内陆港为代表的物流仓储项目。海关监管站于去年7月通过青岛海关验收并投入运行。6月17日大蒜节期间，济宁国家检验贸易便利化服务中心、济宁自由贸易协定实施研究中心和中国wto/tbt-sps国家通报咨询中心揭牌，济宁内陆港物流园区“两个中心一个基地”正式开业，这是中国第一个服务县域经济的国家检验贸易便利化服务平台，开辟了检验检疫服务便利化的“最后一公里”。

目前，济宁内陆港、金乡海关监管站和检验检疫中心已在济宁食品工业开发区投入使用，有效带动了金乡物流服务业的发展，提高了通关效率，降低了运营成本，进一步巩固了金乡大蒜、辣椒等行业在国际贸易市场的领先地位。