咖啡陪你残局谁来收场

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虽然咖啡对你来说已经进入了一个死胡同，但许多消费者仍然一无所知。《今日北京商报》记者近日收到消费者夏军(化名)的投诉，称山东省东营市济南路振华商厦附近的咖啡与你关了门，她去年12月办理的储值卡面临报废。事实上，自去年5月以来，坏消息如咖啡公司资金链断裂、总部撤资、老板跑路等。半年过去了，尽管咖啡公司的品牌已经名存实亡，但离线加盟店仍在努力“赚钱”。

消费者蒙在鼓里

“储值卡是去年12月才办的，发现商店年底后就关门了。在网上查看后，我知道这个品牌要倒闭了。现在我甚至不知道该把钱还给谁。”夏军很郁闷，告诉《今日北京商报》记者，她去年12月陪你在振华商厦附近的咖啡里拿到了一张300元的储值卡，但是现在商店关门了，她没有收到商店的任何解释信息。

根据会员卡上的信息，夏军拨打了客服热线，但得到的信息是“该号码暂时不提供服务”。从上述未从公众意见网上删除的店铺信息中，我打电话了解到“该号码已被拖欠并停止”，公众意见网上的相关意见已于去年10月结束。

从去年五月开始，咖啡在中国的发展就停止了。咖啡伴侣公司前首席执行官董祺公开发出辞职信，称“咖啡伴侣公司的中国股东在三个月前停止了单方面的预付款”。据《今日北京商报》记者当时进行的调查，位于北京东四环卡勒特大厦的咖啡公司已经去了空.大厦另一位咖啡公司员工表示，贵公司总部160多名员工几个月的工资拖欠近1000万元，公司资金链严重断裂。

据最近几个月的媒体报道，济南、山东、厦门、福建和浙江金华都有商店关门的消息。然而，据《今日北京商报》记者调查，北京企业信用信息网注册信息中的“咖啡伴侣管理有限公司”和“咖啡伴侣(北京)贸易有限公司”的注册状态仍在营业中，但已停止拨打记录的联系电话。

特许经营者自由成长

咖啡陪伴你已经半年了。然而，由于加盟时采用的是个人加盟模式，已经进入这个圈子的加盟店继续经营。前咖啡伴侣胡荃(化名)告诉《今日北京商报》记者，加入咖啡陪你后，除了之前的选址、设备采购和员工培训外，商店基本上是独立经营的，大部分食品原料都是通过自己的渠道购买的。加盟是为了购买一个品牌，并通过品牌的影响力在店铺开始时吸引人气。

在没有品牌企业加盟控制的情况下，加盟店可以自行购买饮料和食品原料，导致同一品牌下的咖啡店消费者的咖啡口味差异很大。一些分析师指出，品牌企业缺乏信任背书意味着降低了加盟商的违约成本，这也是韩国咖啡加盟商频繁出走的原因。此外，上述分析师认为，在没有品牌企业控制管理的情况下，不可能排除非法经营者以假冒品牌开设店铺的可能性。

对于大多数已经开店的加盟商来说，虽然伴随你的咖啡品牌处于危险之中，但在庞大的店铺基础的影响下，品牌声誉在短期内不会失效。胡荃表示，咖啡店需要大量前期投资，维持店铺运营是为了弥补加入投资的损失。据了解，加盟咖啡陪伴您需要加盟商支付50万元的意向金，包括租金、装修、设备采购等费用。，前期总投资约为300万元。

品牌倾销是无人监管的

如果一个品牌企业破产，特许经营者也是受害者，特许经营损失可以通过合法使用特许经营品牌来维持店铺运营来补偿。北京金泰律师事务所律师田军表示，即使咖啡在你那里只是名存实亡，专卖店仍然可以在不丧失注册商标权和经营资格的情况下使用该品牌。没有品牌企业的信任背书，就等于增加了损失的风险。夏军说:“当时制作储值卡是因为咖啡大规模地伴随着你的品牌，但我没想到这个品牌会被蒙在鼓里。”田军说，和你一起喝咖啡的加入行为属于特许经营范畴。

根据《商业特许经营管理条例》第五条，国务院商业主管部门依照本条例的规定，负责全国特许经营活动的监督管理。省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门和设区的市人民政府商务主管部门依照上述规定负责本行政区域内特许经营活动的监督管理。消费者遇到经营者失去联系、逃跑的情况时，可以向公安机关举报或者向市场监管部门举报。

伴随着你的品牌的咖啡的生命力能否持续，已经成为加盟商和消费者关心的问题。据知情人士透露，咖啡公司仍有员工维持运营，但总部已经改变了立场。然而，《今日北京商报》记者未能通过拨打客户服务热线和北京企业信用信息网站上公布的联系电话取得联系。

根据中国商业特许经营网的记录信息，咖啡伴侣成立于2012年10月，并于2014年7月在中国开设了第一家特许经营店。《北京商报》记者了解到，2014年2月21日，国务院发布了《注册资本登记制度改革方案》，决定从2014年3月1日起，停止对有限责任公司、股份有限公司、非法人企业法人、合伙企业、个人独资企业及其分支机构、在华从事经营活动的外国(地区)企业和其他经营单位的年度检查，改为实行企业年度报告公示制度。根据《咖啡伴侣》在北京企业信用信息网的历史年报发布日期，如果有企业的最新年报，应该在今年2-3月发布。

韩国咖啡即将消亡。

咖啡在中国很受韩剧的欢迎。截至去年5月，中国已有600多家门店，开业速度接近星巴克(Starbucks)，后者已进入中国市场17年。业内有句谚语:“星巴克教中国人什么是咖啡，咖啡会陪你教中国人如何开咖啡店。”

然而，在短短的四年时间里，当你在中国喝咖啡的时候，商店的无限扩张变成了品牌的岌岌可危。另一方面，韩国咖啡品牌“动物园咖啡”(zoo coffee)也放开了个人特许经营权，该公司因“门店关闭、特许经营者带着钱跑了、消费者卡上的储值变成了废纸”而受到批评。

加盟店经常出现的问题与品牌企业对加盟管理的控制不足有关。《今日北京商报》的一名记者曾在一家韩国咖啡品牌的装修外壳上看到招聘启事。招聘人员包括商店经理、咖啡师和收银员。从事咖啡店经营的马先生今天在接受《北京商报》采访时表示，咖啡店的日常经营和宣传主要是店长的责任，咖啡的质量是由咖啡豆和咖啡师的技术决定的。从这个角度来看，上述咖啡店的招聘通知基本上包括了咖啡店的核心员工，加盟商在投资后已经成为店主。虽然不知道加盟商是否有相关经验，但人们不得不怀疑加入咖啡品牌的门槛。

哪里可以放弃加入

韩国咖啡品牌在中国并没有被完全消灭。例如，韩国三大咖啡品牌之一的曼咖啡(Man Coffee)仍在稳步发展，因为它坚持自营职业。对于咖啡连锁店品牌来说，放弃加盟不是一个颜色改变的问题。例如，太平洋(报价601099，购买)咖啡通过提高加盟门槛严格控制加盟商。据了解，太平洋咖啡的合作形式是在一个城市独家代理，在每个城市有10-15个基本商店。太平洋咖啡相关负责人表示，公司将对加盟店的品牌形象、营销推广和食品规划进行统一管理。同时，根据加盟商反馈的每日销售数据，协助加盟商管理。业内分析人士表示，“在每个城市管理一家加盟商的难度，与在每个城市管理10家加盟商的难度完全不同，区域代理的形式更有利于企业的集中管理和对品牌的更强控制。”

纵观连锁经营行业，个人加盟的连锁经营模式由来已久。以传统美容院行业为例，传统美容院连锁企业的规模通过免费加盟的方式迅速扩大，但美发厅关门、会员卡报废等消息时有传出。现在，越来越多的美容美发品牌已经从免费加盟变成了参股。东方名店创始人陆认为，参股更有利于连锁品牌企业加强对加盟店服务质量的控制，对所有门店进行统一的人员、采购、经营和管理，维护品牌形象。《今日北京商报》记者李铎陈克元/戴文晓杰/制表