秋天不可错过的几种鱼 补益作用大

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由于鱼的美味，在中国文化中，有许多诗受到学者的称赞。"人们在河上来来往往，但喜欢鱿鱼的美丽."范仲淹的诗最直接地表达了他对鱼的热爱。在传统的饮食文化中，人们非常重视鱼的消费。从季节的角度来看，秋鱼是最胖的。请跟随经济日报-中国经济网，看看哪些种类的鱼在秋天是不能错过的。

草鱼-暖中补虚

草鱼是中国淡水养殖的四大鱼类之一，价格低廉，是烤鱼店最畅销的鱼类之一。据介绍，草鱼是一种暖胃、平肝祛风、温中补虚的保健食品。草鱼饮食简单，含有维生素b1、b2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等

长毛鱼——益五脏

带鱼性情凶猛，肉厚，营养丰富。它具有健脾益气、暖胃养肝、滋养肌肤、补气养血、强身健体的功效。带鱼的dha和epa含量高于淡水鱼。Dha是大脑所需的营养物质，而epa通常被称为血管清道夫。红烧、糖醋等。是最合适的。

鲢鱼暖中

鲢鱼鲢鱼甜、平、无毒、嫩。鲢鱼富含蛋白质，高达18.6%，高于黄鱼、鲤鱼和鲫鱼。虽然鲢鱼尝起来是脂肪，但它的脂肪含量不多，只有4.3%，而且大部分是不饱和脂肪酸，这对大脑发育非常重要，可以帮助人们强化大脑，并具有防止记忆衰退和降低血脂的好处。

秋天吃鱼有很大的滋补作用，那么怎样吃鱼才是最有营养的呢？最受推荐的鱼是用文火烤的。应该注意的是，这种烤鱼不是一个大托盘里装满红油的“烤鱼”。此外，清蒸鱼味道鲜美，营养损失少，这也是推荐的健康饮食方式。