爱尔兰大使馆妇女小组参观都柏林理工学院烹饪与食品技术学院

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2012年12月7日，驻爱尔兰大使馆女性团队在大使夫人朱莉的带领下，参观了都柏林理工学院烹饪与食品技术部。

系主任卡伦亲自担任导游，讲解烹饪系的教育体系、组成和教学方法。她带每个人参观了厨房、实验室、食品储藏室和教学教室。当每个人走进教学厨房时，他们得知三年级学生正在这里参加考试。主考官约翰是艾的名厨。他曾在2008年北京奥运会期间陪同代表团前往北京，为艾奥运会代表团服务。每个人都兴高采烈地和约翰交谈，饶有兴趣地观察着学生们的烹饪过程，询问有关食物准备和配料的问题。在烘焙室，每个人都学习了传统糕点的制作方法，欣赏了学生们用糖、巧克力和其他食物制作的精美艺术品。

都柏林理工学院是爱尔兰著名的大学之一。学校有六个主要学科，包括旅游和食品、自然科学、工程、商业、应用艺术和环境科学。它的烹饪和食品技术部在爱尔兰享有很高的声誉。毕业生在旅游业和餐饮业中需求量很大，并且已经扩展到爱尔兰、欧洲甚至世界各地的高端酒店和餐馆。