爱尔兰大使馆外交人员参观都柏林大学农业和食品科学实验室

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12月11日，爱尔兰驻华大使刘碧薇和部分外交官出席了都柏林大学食品与生物系统工程孙大为教授的讲座，并参观了他的实验室。

孙大文教授一行就食品工程最前沿的科研领域，如真空冷却食品技术、超声波冷冻食品技术、超声波葡萄酒催熟技术、高光谱食品检测技术等进行了专题讲座，并当场回答了大家的提问。后来，每个人都参观了实验室，并在现场观看了各种技术的研究和开发，以及它们在食品工业中的应用示范。活动内容丰富，介绍简短，受到大家的热烈欢迎。通过这次访问，大家对科研人员的开拓创新精神由衷钦佩，对科学技术的进步和人民生活质量的提高有了更深入的了解。

孙教授欢迎刘大使一行 孙教授讲座

最后，刘大使感谢孙教授给我们上了一堂生动活泼的科学课。他祝愿孙教授和他的同事们继续努力，争取更大的成就。

参观实验室 刘大使一行与孙教授一行合影。

孙大文教授是爱尔兰首位中国终身教授。他目前是爱尔兰皇家科学院的成员和国际农业工程委员会的候任主席。