云南乳业迎来发展新机遇

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昨天，“第五届中国鲜牛奶节”在昆明举行。国内40多家知名乳品企业的领导和各领域的创新专家学者齐聚昆明，围绕“返璞归真、畅谈新鲜、创品质、享尊严”的主题，围绕中国优质乳品工程“十三五”规划的实施、质量标准的共建、科研成果的共享、民族乳业的振兴、Pap鲜奶的崛起等展开讨论。

自2008年三聚氰胺牛奶污染事件曝光以来，国家监管部门和国有乳品企业把安全放在首位，对整个产业链进行了结构调整和改革。2017年1月，五部委联合发布的《奶业“十三五”规划》从宏观层面指出了奶业的发展方向，首次指出奶业是健康中国、强国不可或缺的产业，是食品安全的代表产业，是农业现代化的标志性产业。与此同时，国内许多乳品企业将未来发展目标放在低温巴氏杀菌鲜牛奶上，而优质牛奶项目则是产业链的整体转型，是企业自身的优化升级，挑战自我，发扬工匠精神，从牧场管理、原料奶标准、生产技术到冷链物流。业内专家表示，中国优质牛奶工程的最大目标是最大限度地提高牛奶的活性营养。低温巴氏杀菌奶作为中国优质牛奶项目的载体，在未来五年内将继续迎来爆炸性增长，实现“健康中国、强国”的战略目标。

近年来，云南乳业凭借其独特的地理和气候资源，扎实生产巴氏杀菌鲜奶产品，抓住市场机遇，赢得可观的市场份额。2016年9月，新希望乳业的子公司昆明蓝雪牛奶有限公司成为中国首家通过“中国优质牛奶工程”巴氏杀菌奶检验的企业。

中国奶业协会奶业委员会副主任顾家生在隆重的仪式上说，云南生态环境优越，在生产优质牛奶方面具有独特的优势。长期以来，许多本土老品牌为行业发展奠定了坚实的基础。同时，与其他省市相比，云南消费者的消费观念更加理性，对当地乳制品的信心也更大。随着以舍兰牛奶(Sherland Milk)为代表的第一批优质乳制品陆续上市，中国乳业将开启一个全新的优质牛奶时代，迎来中国乳业“十三五”规划的“新起点”。(记者王淑娟)

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