“新零售”模式终将殊途同归

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经济观察人士/温市场上的新零售模式最终将导致同样的目标。在接下来的3-5年里，无论采用哪种方式，最终的结果都是为用户提供一种随时、随地、随意的购物体验。

目前，我们谈论的大多数新零售产品都是超市。新零售业的出现在某种程度上是不可避免的。电子商务的发展已经慢慢进入瓶颈期，其增长率越来越低，其中新的电子商务也陷入困境。从理论上讲，随着书籍、手机和百货商店等标准产品逐渐上线，生鲜食品是电子商务的最后一片蓝海。然而，在过去，没有找到好的方法，相反，它在混乱中赔钱。线下零售，无论是百货公司、电器还是超市，都受到电子商务的影响，有必要寻找新的增长点。

两边的生长点必须从一条线到另一条线，从一条线到另一条线。因此，线下，我们必须深入挖掘店铺的潜力，了解用户，升级店铺，这就需要线下信息化和电子化，并利用互联网技术为用户服务。

为了在网上发展，标准产品已经到了瓶颈。过去，发展新的电子商务很难通过中央电子商务模式盈利。中央电子商务制作生鲜食品，整个冷链成本相对较高，只适合制作高附加值、高单价的冷冻生鲜食品，如帝王蟹和北鲷。这种模式很难承受单价低、易损耗、消耗及时的商品，因此有必要寻找一种新的模式来突破。

我们发现只有分布式电子商务才能及时做出新鲜的食物，这就需要与超市渠道合作并下线。许多新鲜的食物是从地里采摘的，然后直接进入批发市场或超市。它可以达到新鲜食品的新鲜度，减少损失。

然而，用分布式电子商务的概念取代整个中央电子商务类别是不现实的。最适合分布式电子商务的是及时消费，主要是生鲜和一些便利店。对于库存商品，如尿布，中央电子商务可能更合适。

事实上，市场上有几种新的零售模式:多点、盒装马鲜、京东家居。最大的区别在于，很多点都是从各个方面对现有超市进行升级，升级商品、门店管理、供应链等。，并向商家应用400多个系统来改造它们。最大的困难在于，双方很难通过自身的转变来相互促进，中间有许多过程必须由双方协调。这个过程并不容易，需要大量的磨合，技术的对接也需要一个过程优化的机制。

黑马新鲜生活的方法是完全升级，完全颠覆线下模式，选择自己的位置开店。缺点是不容易找到开店的地方。例如，物美已经覆盖了北京的100多家大卖场，但博克斯玛·先生到现在还没有在北京开任何一家店，而上海只有7家，这远远不够。京东到家的模式更加平台化，商家更多，京东的流量转移到线下，属于纯采购模式，但线下超市的产品升级和店面改造没有变化。从短期来看，特别是小商店会在一定程度上增加销售额，但从长期来看，京东的本土合作伙伴并没有升级他们的消费升级基础设施，也没有从基础转变为营销，所以这样的商店不能支持更多的单数。随着线下体验越来越差，它肯定会逐渐影响到线上。

线上和线下体验的共同进步是新零售的精髓之一，多点和盒马新鲜生活都在改变线下体验。体验分为三个方面:商品体验、服务体验和产品体验。从在线角度来看，产品体验是产品本身的丰富性和选择，服务体验是送货上门和客户服务，而产品体验通常指的是应用程序是否易用和方便。从线下来看，商品是眼花缭乱的，便宜的，还必须满足消费升级；服务经验包括销售人员的态度和商店服务；产品是整个超市的外观，包括设计、装饰、货架、灯光、色彩等。它们都必须在这三个方面进行改变，才能让用户满意。

事实上，互联网的发展道路并不适用于新的零售业。所谓的圈地就是超市，高质量的目标是电子商务，比如BBK的云猴，大企业的狗，大润发的飞牛。然而，传统企业的互联网创新并不容易，他们不得不面对思维变化和文化冲突。虽然阿里巴巴通过资本购买了一些目标，但实际上它并没有给你展示一个样本。这是通过阿里巴巴的技术升级线下超市。显然，博克斯马先生是另一个颠覆。

因此，新的零售并不容易。相反，我们应该以脚踏实地的态度对待零售心态，了解零售业，知道消费者真正需要的是什么，并仔细选择和定价商品以卖得好。做电子商务，包括现在做新的零售，仍然需要退货的商业本质，需要精选的商品，低价和良好的服务。

(作者是多点联合创始人兼首席执行官，接受本报记者安采访)