秋天吃板栗 食疗功效有哪些

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当秋风开始时，栗子闻起来很香。虽然现在有很多食物可供选择，但是糖炒栗子就像烤红薯一样，是很多人从小就爱吃的零食。炒栗子呈深褐色，有光泽，脆而易剥，香甜可口。吃栗子在中国也是“祖传”的:自宋代以来，北京和天津都炒“香糖馅”，这是糖炒栗子的前身。有一首诗说:“当栗子被煎成深黄色时，顾客们会长谈，品尝美酒。”冰冷的炉火半明半暗，门外高喊甜糖。”

除了最受欢迎的糖炒栗子之外，栗子还有各种各样的吃法:生吃的时候又脆又甜，煮的时候又软又糯，用栗子做的桂花汤又香又香。当和鸡鸭一起炖的时候，它也有一种特殊的味道。加粥和点缀八宝饭是个好厨师。

板栗被誉为“干果之王”，营养丰富。这种水果含有70.1%的糖、淀粉和7%的蛋白质。维生素C、b1和胡萝卜素的含量高于普通干果。中医认为，板栗具有补肾健脾、强身健体、益胃平肝的功效。它被称为“肾之果”。

栗子，被称为“硬核作物”和“木本食物”，是高碳水化合物含量的干果，可以为人体提供更多的热能，少量食用会产生强烈的饱腹感。因此，它具有益气健脾、养胃润肠的功能。

此外，板栗富含优质蛋白质、人体所需的各种氨基酸和丰富的维生素，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰酸腿痛、筋骨疼痛、疲劳等。，并延缓人类衰老。它们是老年人理想的保健水果。

经济日报-中国经济网报道，板栗的碳水化合物含量高达62%，碳水化合物和热量都很高。一次吃太多容易导致消化不良，所以建议不要吃太多。