刘锡潜:打造＂中国大豆＂品牌 保持产业独特性和竞争力

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图片:山东王禹集团董事长刘锡谦接受采访

人民网(603000，诊断单元)，北京，8月15日(记者托马斯李)“当你提到咖啡豆，每个人都会想到哥伦比亚；说到大豆，你会想到中国吗？”近日，山东王禹集团董事长刘锡谦在接受记者采访时表示，只有加快打造“中国大豆”国际品牌，才能保持中国大豆产业的独特性和竞争力。

在农业全球化和品牌国际化的背景下，中国农业面临着更加激烈的竞争。为了进一步推进农业供给侧的结构改革，提高农业效率，增加农民收入，农业部将2017年定为“农业品牌推广年”。

为了提升中国的农业品牌，刘锡谦以大豆为例。“中国大豆”有三层含义。第一，天然基因，中国大豆是自然产生的，它们是经过数千年种植后自然选择的作物；第二，高蛋白，中国的非转基因大豆富含蛋白质；第三，它是可食用的，中国的大豆消费量居世界首位。

有业内人士表示，小豆处于连锁产业链的起点，与食品加工、水产养殖、医药等行业的价格波动密切相关。作为中国粮食市场开放的“先锋”，世界大豆市场是一场无风不起浪的“豆”之争。

“2001年取消大豆进口关税和配额后，外国大豆涌入中国。2005年，中国成为世界上最大的大豆进口国。2004年，国内大豆粉碎行业全面亏损，中国天然非转基因大豆产业面临被淘汰的困境。”上面提到的人说。

刘锡谦表示，在本世纪初国内大豆陷入困境、大部分蛋白工厂亏损的环境下，王禹集团转型为大豆蛋白原料——低温豆粕，自主开发的低温豆粕使蛋白产量提高了10个百分点以上，大大提高了中国蛋白产品的市场竞争力。

“不可能走模仿的道路，必须区分竞争对手。中国大豆的竞争力在于天然基因和高蛋白，而不在于转基因和高出油率。打造天然高蛋白的“中国大豆”国际品牌是中国大豆产业的出路。当消费者提到高蛋白大豆时，他们想到的是中国，因此不仅农民受益，中国大豆品牌也站了起来。”他说，为了发展中国的大豆产业，于建立了一个270万亩的非转基因大豆种植基地，配备了一套完整的基因检测设备，为产品质量奠定了基础。王禹每亩种植了300公斤大豆，并正在进行更高目标的种植试验。

不过，刘锡谦也承认，中国大豆加工企业大多是生产型企业，为外国企业进行贴牌加工，在树立品牌、扩大消费群体方面处于弱势地位。王禹也在这方面积极研究和尝试。

“最近，王宇新培育的‘无渣豆浆豆’，使豆浆无渣，大大提高了大豆的利用价值和产品质量。此外，高级“大豆子叶油”消除了普通植物油中容易含有的黄曲霉毒素，成为“三无一高”的新产品。我希望通过产品质量获得消费者的口碑传播，获得市场认可。”他说。

传说:客人参观王禹集团大豆加工产品