一杯奶茶中的消费升级

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虽然超市里有许多不同种类的牛奶，但是专门为老年人准备的牛奶并不多。购物中心的电饭锅看起来很完整，但是很难找到能蒸米饭和做蛋糕的产品...推进消费升级，要针对这些痛点和盲点，用更多丰富的商品和更好的服务来满足新的丰富多彩的消费需求。

奶茶店着火了！爱喝茶，一点点，鹿角巷，新鲜水果时间...遍布城市街道的奶茶店构成了消费领域的新景观。一杯价值超过10元或几十元的奶茶已经成为许多休闲人士的流行饮品。据业内估计，在北京等城市，可能有1000多个奶茶品牌及其关联企业，每年可消费20多亿元奶茶。

奶茶的“流行”与消费观念的转变有很大关系。目前，人们对生活质量的要求越来越高。吃不仅是为了满足，也是为了新鲜和感觉。穿，不仅要穿得舒适，还要穿得时尚，穿得有个性。奶茶作为一种现代甜味饮料，品种繁多，选择丰富，个性突出，正好满足了消费者，尤其是年轻人的新需求。

纵观中国庞大的消费市场，奶茶市场并不是很重，但却是新消费趋势的生动诠释。不仅是奶茶，装饰精美的连锁餐厅也让路边小吃摊黯然失色。7-11。像全家人这样服务周到的便利店取代了小巷里的食堂。高端和中端零售商，如boxhorse、Ole '精品超市，在早市吸引了常客...在所有这些变化的背后，是中国消费升级的强劲势头。

根据国家统计局发布的数据，2018年11月，中国社会消费品零售总额名义同比增速创下近年来最低月度增速，令人担忧。事实上，社会消费品零售总额增长率的下降并不意味着中国的消费呈现“下降趋势”。一方面，随着经济结构的转变和人口结构的变化，消费增长率的调整符合经济发展的客观规律。更重要的是，没有反映在社会消费品零售总额统计中的服务消费正在成为消费市场的新角色:奶茶店的热卖、海鲜店的热卖、“双11”和“双12”期间的消费热情充分显示了消费市场的新活力。

当然，与人们多变、多层次、多样化的消费需求相比，一些国内商品和服务的供给仍然存在一些不足。例如，虽然超市里有许多不同种类的牛奶，但是它们不够个性化，而且没有多少专门为老年人准备的牛奶。商场里的电饭煲看起来风格齐全，但它们的功能基本相同。很难找到能蒸米饭和做蛋糕的产品。旅游期间，景区硬件设施得到了很好的修复，但配套服务不够细致，停车场位于偏远地区，停车位不足。要促进消费升级，我们应该针对这些痛点和盲点，使用更多丰富的商品和更好的服务，解决消费者最关心的问题，满足丰富多彩的消费新需求。

供应升级不能再拖延了。据统计，近年来，中国出境游客人均消费基本保持在1.3万元。2017年，中国出国旅游消费总量达到1.69万亿元，占当年社会消费品零售总额的5%。如此巨大的“消费外流”反映出消费者对高质量、个性化产品和服务的需求在国内仍难以得到有效满足。

一杯创意奶茶点缀着人们的日常生活。这就是新供给的魅力和新消费的意义。进入新的一年，人们对消费的理解和期望也在发生变化。在当前形势下，稳定总需求是必要的，但主要矛盾仍在供给方面。巨大的中国消费市场并不缺乏需求。它缺少的是优质的商品和服务。聚焦新需求，善用新货源，以更多品种、更好质量、更强个性的商品和服务，让消费市场真正活下去，为人们幸福快乐的生活提供更好的保障。(杜海涛)

《人民日报》(2019年1月2日，第19版)

(原标题:一杯奶茶中的消费升级(生命漫步))

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